Existen muchos factores que influyen en la calidad final de un vino. Desde el suelo donde arraiga la cepa, el cultivo o las variaciones meteorológicas, hasta el proceso de elaboración del vino en sí mismo. Pero uno de los grandes factores es sin duda su proceso y el tiempo...

  Son muchos los españoles que mañana comienzan sus vacaciones. Y, para casi todos, es el momento de olvidar los problemas y disfrutar al máximo. Los aperitivos, comidas y cenas se convierten en momentos únicos para estar con amigos y familia y la comida y la bebida se vuelven pilares...

  “El que buen vino bebe, a beberlo siempre vuelve”, dice el refranero castellano. No sabemos si se trata del mismo vino siempre, pero lo que sí sabemos es que el consumo de vino cada vez es más frecuente y cada vez se extiende por más países y culturas. Porque...

  La vendimia fue el símbolo elegido para representar el otoño, una de las cuatro estaciones encargadas a Francisco de Goya para los tapices que decorarían las paredes del comedor del Príncipe, en el palacio de El Pardo en Madrid. Así, y junto a La Vendimia o el otoño, se encontraban Las floreras o la primavera, La nevada o...

  De sobra conocido por todos es aquello de que “el vino blanco se sirve frío, y el tinto a temperatura ambiente”. Pero, ¿cuánto de frío tiene que estar el blanco y a qué temperatura nos referimos al hablar de “ambiente”? ¿Cuánto tiempo antes de servirlo hay que enfriar o...

  ¿Sabías que el vino tinto, consumido con moderación, además de ser cardiosaludable puede ser un aliado para perder peso? En efecto, un informe de la Universidad de Ulm, en Alemania, sugiere que el resveratrol, un antioxidante que se encuentra en la uva, inhibe la producción de células grasas, y que el piruvato...