“Es la cuvée insignia de la casa y la expresión perfecta del estilo de champagne Gosset desde hace más de 30 años” Odilon de Varine, Chef de Cave.
Su estructura, sutileza y distinción es la perfecta expresión del estilo del Champagne Gosset.
Vinificado y envejecido con las lías para evitar cualquier riesgo de oxidación prematura. Se evita la fermentación maloláctica para preservar los aromas naturales de la fruta en el vino y para conseguir que los vinos tengan un envejecimiento más largo. Dosage Brut (8 gr/l) para mantener el equilibrio entre frescura, fruta y cuerpo en el vino.
Envejecido por un mínimo de 4 años en la bodega a temperatura constante, bastante más de los 15 meses exigidos en Champagne.
Variedades: Chardonnay 45%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 10%
Crianza: 2019 – Mínimo 4 años
Degüelle: Mínimo 6 meses
Viñedos: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery…
Dosage: 8 g/l
Temperatura de servicio: 8 – 10ºC