Marqués de Murrieta Primer Rosé
Es la última joya de la bodega centenaria Marqués de Murrieta. Primer Rosé nació en 2015 tras años de investigación y es el único rosado elaborado en España íntegramente con uva mazuelo. Tras su exclusivo embalaje y delicado color, se esconde un rosado de gran personalidad. Es significado de calidad y sutileza. Fresco, elegante y con gran capacidad para desarrollarse en botella.
Alabado por la crítica internacional, está posicionado en el pódium de los rosados más prestigiosos.
Primer Rosé 2024
Primer Rosé está elaborado con uvas procedentes del Pago Lucas, de 5 ha y plantado en 1985 en la Finca Ygay. Su suelo es arcillo-calcáreo con presencia de cantos rodados en superficie y está situado a 350 metros de altitud.
5 de octubre de 2024.
Elaborado exclusivamente con uva tinta de la variedad mazuelo. Tras recibir las uvas, se despalillan y se separa el mosto de la piel extrayendo así la esencia, el mosto más delicado. Se introduce en un depósito de hormigón para que realice la fermentación alcohólica lentamente a temperatura controlada de 10°C, evitando la fermentación maloláctica.
Tras la fermentación, convive con sus lías finas durante 6 meses, aportándole densidad.
Gelée de fresa y tomate, crema ácida en texturas; foie, perdiz y remolacha; cigalita, arroz cremoso Carnaroli y trufa; tartar de gamba blanca, cremoso Primer Rosé y naranja sanguina; pasta fresca de trigo duro, langostino de Sanlúcar y yuzu.
Variedad de uva: 100% Mazuelo.
Grado alcohólico: 13%
Fecha de embotellado: Abril de 2025.
Nº de Botellas: 7.950 (0,75 l).
Recomendaciones de servicio: Aconsejamos servir a 12⁰C.
Puntuaciones
Primer Rosé 2024
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