Política de calidad, medio ambiente y seguridad alimentaria
Somos una familia. No sólo por titularidad sino por nuestro quehacer diario; una entrega total en nuestras tareas diarias siempre en búsqueda de la excelencia, siempre trasladando el cariño a todo cuanto hacemos; tareas que empezamos dedicando al cuidado de nuestros viñedos en nuestra Finca Ygay; para centrarnos después en la gestión de todo el proceso de elaboración y crianza posterior de nuestros vinos en bodega y en todas las acciones necesarias para su exitosa presentación en los distintos mercados y su posterior entrega a todos nuestros clientes finales repartidos en los distintos rincones del mundo para poder compartir con todos ellos momentos familiares inolvidables.
Son ya 170 años de esfuerzo continuo que queremos convertir en otros nuevos 170 años más de prestigio y reconocimiento mundial; continuando escribiendo líneas de esta bonita historia de la que todos sus protagonistas puedan sentirse orgullosos y satisfechos.
Mantenemos un meticuloso respeto por el vino, controlamos nuestra uva desde su nacimiento hasta su recolección y, combinamos con las técnicas tradicionales, la más alta tecnología en los métodos de elaboración, validando los oportunos períodos de crianza en barrica y botella; para así conseguir vinos de la más alta calidad.
El vino es un ser vivo y es por ello por lo que en familia es donde mejor puede ser atendido y poder llegar así a lo más alto.
Nuestro compromiso con el cuidado de nuestro planeta es total; con el cuidado de la naturaleza que tanto nos da. Con total determinación nos comprometemos a disminuir el impacto ambiental de toda nuestra actividad mediante el uso sostenible de los recursos naturales y materias primeras, la optimización en la generación de residuos, así como la protección del medio ambiente y la prevención de la contaminación, especialmente la lucha contra el cambio climático. Todos estos compromisos adquiridos serán marco de referencia para el establecimiento de parte de nuestros objetivos periódicos.
Por supuesto nos debemos al máximo rigor en materia de seguridad alimentaria; elaborando vinos seguros que dispongan en las distintas fases de todo su proceso de elaboración de una perfecta trazabilidad y rastreabilidad; totalmente transparente y a disposición siempre que sea requerida; para mantener y seguir aumentando en la medida de lo posible la gran confianza que todos nuestros clientes tienen depositada en nuestras marcas. La protección de la salud del consumidor de nuestros vinos deber estar sólidamente garantizada; identificando, analizando, previniendo, minimizando y, siempre que sea posible, eliminando todo riesgo o punto crítico sanitario en su proceso de elaboración.
Es además nuestra obligación ser sensibles a las cambiantes necesidades del mercado y de nuestro entorno en cualquier ámbito siempre respetando nuestra tradición, pero adaptándonos a tanto nuevo, cumpliendo en todo momento todos los requisitos legales establecidos en todas las áreas al igual que estableciendo para nosotros mismos otros requisitos aún más rigurosos en materias de calidad, medioambiente y seguridad alimentaria para mejorar todos nuestros procesos; haciendo mucho hincapié en la formación continua de nuestro personal para con todo ello poder disminuir posibles riesgos y potenciar con ello nuestras fortalezas dando solidez y vida al propósito impuesto de mejora continua de todo nuestro sistema integrado.
Nuestro propósito en todo momento es trasladar a nuestro proyecto todos nuestros valores familiares, vitales para garantizar la involucración, ilusión y alegría de todo nuestro entorno: nuestro personal, nuestros proveedores, nuestra distribución, nuestros clientes o los simples espectadores del proyecto.
Queremos que dentro y fuera de nuestras fronteras conozcan a través de nuestros vinos de máxima calidad cómo somos y qué sentimos, y poder compartir con todos ellos nuestro precioso camino.
Familia Creixell.
Diciembre 2021
