En el mundo del vino existen muchos falsos mitos, uno de éstos es el que asegura que el vino blanco siempre hay que tomarlo del año y que estos vinos no son capaces de evolucionar a lo largo del tiempo como ocurre con los tintos. Pues bien, en este capítulo vamos a desmentir este mito catando Capellanía, uno de los mejores vinos blancos de Rioja que tiene casi 5 años de vida.
También se suele decir que el vino blanco solamente puede ser maridado con pescados, otro falso mito. Capellanía es un blanco con alma de tinto, perfecto para maridar también con platos de carne.
¡Salud!
Accede al siguiente capítulo de Murrieta Academy: Vinos Rosados, Primer Rosé
